Mat

Glöm inte att tala om dina allergier
Med vänlig hälsning
// Personalen

Förrätter / Starters

Vitlöksbröd med Tzatziki / Garlic bread with tzatziki

85

Rostat vitlöksbröd med tzatziki

Roasted garlic bread with tzatziki

Halloumi fries

95

Friterade halloumistavar med cajunmajo

Fried halloumi sticks with cajun mayo

Scampi

120

Heta scampi i vitlök och chili med vitlökstoast.

Spicy scampi with garlic, chili and garlic bread.

Kycklingvingar / Chicken wings

105

Krispiga kycklingvingar med gräslök -och vitlökssmör.

Crispy chicken wings with chive-garlic butter.

Smörrebröd M Rågbröd

130

– Rostbiff, currymajo, salt gurka, rostad lök och sallad

– Räkor, majonäs, kokt ägg, citron, dill och sallad

– Avokado, jalapeno majo, picklad lök, tomat och sallad

Sallad / Salad

Crispy Chicken Sallad

195

Avokado, Rödlök, majs, tomat, mixsallad, siraracha honungs dressing

Cesarsallad / Caesar salad

185

Välj mellan kycklingfilé eller scampi.

Choose between chicken filé or scampi.

Pasta

Pasta Piemontese

229

Oxfilé, champinjoner, purjolök och vitlök i en gräddig rödvinssås

Beef tenderloin, mushrooms, leek, garlic with a creamy red wine sauce.

Frutti Di Mare

265

Linguine med vitlöksscampi, musslor, purjolök, krämig hummersås, handskalade räkor.

Linguine pasta with garlic scampi, mussels, creamy lobster sauce, hand peeled shrimps.

Tryffelpasta /Trufflepasta

245

Linguine med babyspenat, svamp, krämig oatly grädde, toppas med färskhyvlad sommartryffel.

Linguine with babyspenat, mushrooms, creamy oatly cream topped with fresh summertruffle.

Burgare / Burgers

The Sorbon

198

Kött, bacon, cheddarost, sorbons klassiska majo

Bacon, cheddar cheese, sorbons classic mayo.

Double truffle

209

Väddö tryffelcheddarost, bacon, friterad lök, saltgurka, tomat och sallad.

Väddo trufflecheddar cheese, bacon, fried onion, pickles, tomato and salad.

Ring of fire

209

Väddö chilli/jalapeno cheddarost, n’duja, rödlök, jalapeno, chipotle majo, lökringar, röd chilli, tomat och sallad

Chicken Burger

209

Friterad kyckling, avocadosalsa, rödlök, sallad, cajunmajo.

Fried Chicken, avocado salsa, red onion, salad, cajun mayo

Halloumi burgare / Halloumi Burger

209

Friterad halloumi, avokadosalsa, picklad rödlök, sallad och cajunmajo.

Fried halloumi, avocado salsa, pickled red onion, salad and cajun mayo.

Beyond Burger (vegansk/Vegan)

209

Beyond meat med avokadosalsa, koriander, babyspenat, picklad rödlök, sallad,

friterad jalapeño, BBQ-sås och jalapeñomajo.

Beyong meat with avocado salsa, coriander, baby spinach, pickled red onion, salad, fried jalapeño, BBQ sauce and jalapeño mayo.

Varmrätter / Main course

Lammfilé

325

Vitlöksmarinerad lammfilé, rödvinssås, serveras med potatisgratäng, sparris och ugnsbakad tomat.

Garlic-marinated lamb fillet, red wine sauce, served with potato gratin, asparagus and oven-baked tomato.

Grönpeppar kyckling

229

Kycklingfile, krämig grönpepparsås, serveras med hasselbackspotatis, sparris och ugnsbakad kvisttomat

Steak n sallad

229

Trancherad ryggbiff med en fräch sommarsallad, hericots verts, serveras med bearnaisesås samt vitlöksdressing.

Sliced sirloin steak with a fresh summer salad, haricots verts, served with béarnaise sauce and garlic dressing. 

Tonfisk

255

Mixsallad, avocado, majs, tomat serveras med sirracha honungs dressing

SURF’N’TURF

310

Ryggbiff, vitlöks scampi, srveras med pommes chili, sparris och bearnaisesås

Sorbons klassiska Musslor

249

Färska musslor serveras i en het blanding av cajun, vitlök, chili, tomat, vitvin. Välj mellan fries eller vitlöksbröd.

Fresh mussels served in a hot mix of cajun, garlic, chili, tomato, white wine. Choose between fries or garlic bread. 

Husets Plankstek / Plank-steak

265

Marmorerad ryggbiff, hemlagat gratinerat potatismos, tomat och baconlindad sparris serveras med bearnaisesås.

Marbled sirloin steak, duchess potatoes, tomato, bacon wrapped asparagus, served with béarnais sauce.

Nacho Mania

185

Hemlagade nachos, köttfärs, jalapeños, picklad lök, korriander toppas med cheddarost, mozzarella.

Home made nachos, minced beef, jalapeño, pickled red onion, topped off with coriander, cheddar cheese and mozzarella. 

Fish & Chips

229

Friterad torskrygg, fries med chili & gräslökssås.

Fried cod back, fries and chili & chive sauce.

Old Texan Ribs

245

Chili och vitlöksmarinerade ribs med coleslaw, fries och BBQ sås.

Chili and garlic marinated ribs with coleslaw, fries and BBQ sauce.

Oxfilé Toast / Beef tenderloin toast

245

Oxfilé, färska champinjoner och purjolök på toast serveras med country fries och bearnaisesås.

Beef tenderloin, mushrooms, leek on toast, served with fries and béarnaise sauce.

Köttbullar / Meatballs

198

Hemgjorda köttbullar på högrev med potatispuré, rårörda lingon, pressgurk serveras med en gräddsås.

Home made meatballs on beef, with mash potatoes, lingonberries, pickled cucomber served with cream sauce.

Sharing plate (passar för 2 pers / made for 2 people)

795

Ryggbiff, oxfilé, ribs, kycklingvingar, Lökringar, gratinerad tomat, halloumi fries, countryfries, majs, bearnaisesås, cajunmajo.

Sirloin steak, beef tenderloin, ribs, chicken wings, onion rings, baked tomato, halloumi fries, fries, corn, béarnaise sauce, cajun mayo.

Dessert

Choklad cheesecake

120

Serveras med grädde och röda bär

Rabarber paj

120

Serveras med vaniljsås

whipped cream.

Marängsviss

85

Halllon/vanilj glass med maränger, röda bär, chokladsås och rull rån

Friterad Camembert / Fried Camembert cheese

115

Med persilja & hjortronsylt.

With parsley & cloudberry jam.

Tropical sorbet

75

Tre kulor sorbet med röda bär

Three scoops of sorbet with red berries

Chokladglass / choklad ice cream

75

Tre kulor glass med röda bär 

Three scopes ice cream with red berries.